KẾ HOẠCH PHỤC HỒI TRẺ SUY DINH DƯỠNG, THỪA CÂN, BÉO PHÌ VÀ THẤP CÒI ĐỢT 3

UBND XÃ NÚI THÀNH TRƯỜNG MG VÀNG ANH	CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM             Độc lập - Tư do - Hạnh phúc
Số: 05/KH-MGVA	Núi Thành, ngày 10 tháng 03 năm 2026

                                          KẾ HOẠCH PHỤC HỒI
TRẺ SUY DINH DƯỠNG, THỪA CÂN, BÉO PHÌ VÀ THẤP CÒI ĐỢT 3
                                              Năm học 2025 - 2026

Căn cứ Công văn số 2157/BYT- PB ngày 14 tháng 4 năm 2025 của Bộ Y tế về việc tăng cường triển khai công tác y tế trường học;
Căn cứ Công văn số 912/SGDĐT-GDMN ngày 4 tháng 9 năm 2025 của SGDĐT TP Đà Nẵng về việc hướng dẫn thực hiện chuyên môn giáo dục mầm non năm học 2025-2026;
Căn cứ Công văn 28/UBND-VHXH ngày 29/08/2025 của UBND xã Núi Thành về việc triển khai công tác tiêm chủng mở rộng năm 2025 tại các cơ sở giáo dục;
Căn cứ vào kết quả cân, đo đợt 2 của trường Mẫu giáo Vàng Anh. Trường Mẫu giáo Vàng Anh xây dựng kế hoạch phòng chống trẻ suy dinh dưỡng, còi cọc, thừa cân, béo phì và thấp còi năm học 2025 - 2026 như sau:
I. ĐẶC ĐIỂM TÌNH HÌNH.
1. Thuận lợi:
- Được sự quan tâm và chỉ đạo của Sở GDĐT TP Đà Nẵng về công tác phòng chống suy dinh dưỡng, thừa cân, béo phì cho trẻ trong cơ sở giáo dục Mầm non.
- BGH nhà trường quan tâm đến việc chăm sóc sức khỏe và phòng chống suy dinh dưỡng; thừa cân, béo phì cho trẻ.
 - Đội ngũ cán bộ giáo viên có ý thức trách nhiệm trong việc thực hiện cân, đo theo dõi chăm sóc sức khỏe của trẻ.
- Cơ sở vật chất đảm bảo đủ điều kiện chăm sóc sức khỏe cho các cháu.
- Nhà trường nhận được sự quan tâm giúp đỡ, phối hợp nhiệt tình của Ban đại diện cha mẹ học sinh và đa số các bậc phụ huynh trong việc chăm sóc sức khoẻ cho con em.
2. Khó khăn:
- Nhân viên làm công tác y tế kiêm nhiệm, chưa có chuyên môn nên khi thực hiện nhiệm vụ còn gặp khó khăn.
- Một số cha mẹ trẻ nhận thức về kiến thức dinh dưỡng – sức khỏe trẻ còn ở mức độ hạn chế và hầu hết cha mẹ trẻ làm công nhân nên ít có thời gian quan tâm đến chế độ dinh dưỡng cho trẻ
- Tỷ lệ trẻ thừa cân, béo phì ở các lớp còn khá cao.
3. Số lượng:
-  Tổng số lớp: 12 lớp
- Tổng số trẻ ra lớp: 322/ 322 cháu
- Tổng số trẻ bán trú: 322/322 cháu, tỉ lệ: 100 %
- Kết quả theo dõi tổng hợp sức khỏe vào tháng 3/2025
*Tổng số trẻ được cân, đo: 322. Nữ: 160
- Bình thường: 313 , nữ: 155 trẻ. Tỉ lệ: 97,2%
- Béo phì: 3 trẻ, nữ: 2 trẻ. Tỉ lệ: 0,94%
- Thừa cân: 5 trẻ, nữ: 2 trẻ. Tỉ lệ: 1,56%
- SDD thể gầy còm: 0
- SDD thể thấp còi  : 1 trẻ, nữ 1. Tỉ lệ: 0,3%
- SDD nhẹ cân: 0
- Còi cọc: 1 trẻ, nữ: 1. Tỉ lệ: 0.31%
Với kết quả cân đo lần 3, số lượng trẻ SDD gầy còm, béo phì và SDD thấp còi giảm so với đầu năm cụ thể:
- Bình thường không tăng không giảm
- Béo phì không tăng không giảm
- Thừa cân giảm 2 so với đợt 2
- SDD thể thấp còi không tăng không giảm so với đợt 2
- Còi cọc không tăng không giảm so với đợt 2
II. NỘI DUNG KẾ HOẠCH
1. Nhiệm vụ trọng tâm.
- 100% đảm bảo trẻ được chăm sóc sức khỏe, vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh phòng bệnh đầy đủ, không xảy ra dịch bệnh và tai nạn trong nhà trường.
- Đẩy mạnh công tác tuyên truyền trong nhà trường.
- 100% trẻ được hướng dẫn và có thói quen biết giữ gìn vệ sinh cá nhân, thân thể sạch sẽ.
- Giảm tỷ lệ trẻ thừa cân, béo phì so với đầu năm 1,25%.
- Giảm tỉ lệ SDD nhẹ cân so với đầu năm 0,31%
Như vậy các biện pháp chúng ta áp dụng trong quý 2 đều có hiệu quả.Vì vậy chúng ta sẽ thay đổi một số biện pháp nhằm hạn chế tốc độ tăng cân đối với trẻ béo phì
- 100% trẻ được cân đo, theo dõi biểu đồ tăng trưởng 3 lần/năm.
- 100% trẻ được khám sức khỏe định kỳ 2lần/năm
2. Nhiệm vụ cụ thể.
2. 1. Công tác chăm sóc nuôi dưỡng
Sau tổng kết cân đo đợt 3. Ban giám hiệu tổng hợp danh sách trẻ suy dinh dưỡng thể thấp còi, trẻ thừa cân, béo phì và xây dựng kế hoạch phục hồi và cũng như khám sức khỏe cho trẻ, trong buổi họp bán trú thông qua để gióa viên trao đổi với cha mẹ trẻ với những trẻ suy dinh dưỡng, béo phì...về tình trạng sức khỏe của trẻ bị mắt bệnh qua lần khám sức khỏe để phụ huynh kết hợp cùng gia đình có biện pháp chăm sóc trẻ tốt hơn.
- Chỉ đạo giáo viên đánh giá tình trạng sức khoẻ trên các biểu đồ theo dõi sức khỏe trẻ trong lần đến báo cáo về tổ chuyên môn, trường kịp thời, chính xác.
- Chỉ đạo giáo viên có biện pháp phòng chống suy dinh dưỡng, phòng chống béo phì, giảm tỷ lệ trẻ bị suy dinh dưỡng thể nhẹ cân, thấp còì.
-  Giáo viên thường xuyên quan tâm nhiều hơn đối với trẻ suy dinh dưỡng, có biện pháp giúp trẻ ăn ngon miệng, ăn hết xuất, cho trẻ ngủ đúng giờ, đủ giấc… giáo viên gặp gỡ những cha mẹ trẻ có trẻ còi cọc trao đổi về tình trạng sức khỏe của trẻ sau lần cân, đo đồng thời tư vấn về cách chăm sóc nuôi dưỡng trẻ tại nhà. Bên cạnh đó giáo viên phối hợp với nhà trường làm tốt công tác tuyên truyền cho các cha mẹ trẻ trong việc chăm sóc trẻ suy dinh dưỡng và béo phì  sau mỗi lần cân đo
2.2. Biện pháp cụ thể:
Qua kết quả cân đo trên tôi đưa ra một số biện pháp phục hồi suy dinh dưỡng và béo phì cho trẻ như sau:
* Tháng 03/2026
* Đối với trẻ suy dinh dưỡng:
– Đối với trẻ thấp còi, còi cọc:
+ Theo dõi sức khỏe bằng biểu đồ tăng trưởng theo từng tháng.
+ Ưu tiên các thức ăn có chứa nhiều chất đạm: thịt, trứng, sữa…
+ Phối hợp với gia đình cho trẻ ăn đủ bữa, phù hợp theo độ tuổi, nên chia thành nhiều bữa ăn để cung cấp đủ năng lượng, chú ý bổ sung dầu mỡ trong các bữa ăn.
+ Nhà trường luôn phối hợp với phụ huynh tăng khẩu phần ăn, đảm bảo chế độ ăn cho những trẻ suy dinh dưỡng để giảm số trẻ bị suy dinh dưỡng thấp nhất có thể.
+ Thay đổi thức ăn thường xuyên để kích thích trẻ ăn ngon miệng
– Đối với trẻ suy dinh dưỡng thể thấp còi:
+ Ăn nhiều rau xanh và các loại quả chín để giúp trẻ phát triển chiều cao, tăng cân.
+ Phối hợp và khuyến khích phụ huynh cho trẻ uống các loại sữa tăng trưởng chiều cao, tăng cân.
+ Ăn uống phải hợp lý về thời gian không nên cho trẻ tự do ăn uống.
+ Khuyến khích trẻ vận động phù hợp với lứa tuổi, tắm nắng đúng cách và không thức khuya, ngủ đủ, ngủ sâu giấc là rất cần thiết để trẻ có sức khỏe, tình trạng dinh dưỡng tốt, và cải thiện chiều cao.
Đối với những trẻ thừa cân, béo phì: Nhằm hạn chế tốc độ tăng cân và đảm bảo sức khỏe cho trẻ phụ huynh cho hạn chế cho trẻ ăn bánh, kẹo ngọt, uống sữa nhất là vào buổi tối, nên tập cho trẻ uống sữa dành riêng cho trẻ thừa cân, béo phì, cho trẻ ăn các món ở dạng luộc, hấp, tránh mỡ động vật các món chiên xào, cho trẻ ăn nhiều rau, nhiều trái cây, chú trọng ăn bữa sáng, giảm ăn vào chiều tối; tăng cường cho trẻ hoạt động thể lực, hạn chế ngồi lâu xem ti vi hay chơi máy vi tính.
* Tháng 04/2026
 Đối với trẻ cân nặng cao hơn so với tuổi:
- Cho trẻ tham gia các hoạt động trong lớp như: xếp ghế giúp cô, trực nhật
- Trong các bữa ăn ở trường khuyến khích trẻ ăn nhiều rau, củ
- Hạn chế cho trẻ ăn nhiều cơm, thức ăn nhiều dầu mỡ, các thực phẩm cung cấp nhiều đạm.
- Trao đổi với phụ huynh về tình hình vượt cân của trẻ, tuyên truyền đến phụ huynh các chế độ ăn và một số thực phẩm cần thiết cho trẻ tăng cân, béo phì như:
+ Về nhà phụ huynh cho trẻ ăn nhiều rau, củ hạn chế ăn tinh bột.
+  Nên cho trẻ ăn sữa chua, uống nước cam, ăn trái cây chứa nhiều vitaminC
+ Hạn chế cho trẻ ăn bánh kẹo ngọt, uống nước ngọt, sữa béo có đường…
Đối với trẻ suy dinh dưỡng còi cọc, thấp còi.
- Ở trường cô quan tâm chăm sóc trẻ hơn, cho trẻ ăn nhiều hơn các trẻ khác. Chú ý tăng thêm chất đạm trong bữa ăn cho trẻ. Nên cho trẻ ăn hết xuất, ngủ đủ giấc, đúng giờ.
- Trao đổi với phụ huynh biết trẻ đã tăng cân nhưng cần tăng cường cho trẻ ăn nhiều hơn nữa, thêm lượng sữa cho trẻ ở trường. Tiếp tục duy trì chế độ ăn và bổ sung thêm các loại vitamin và muối khoáng, các chế phẩm có chứa sắt chống thiếu máu.
- Tuyên truyền với phụ huynh cho trẻ ăn nhiều thực phẩm giàu can xi, uống nhiều sữa và vitamimD, vitamin A, sắt, kẽm.
* Tháng 05/2026
Đối với trẻ thừa cân, béo phì:
- Cho trẻ ăn đủ lượng protein, tăng cường cho trẻ ăn nhiều rau xanh như: bí đao, rau cải, rau dền…
- Các trẻ béo phì cần tập thể dục ít nhất 1 – 2 lần mỗi ngày. Lúc tập thể dục sáng xong cho trẻ tập thêm các bài tập dành cho trẻ béo phì như: lắc vòng, leo thang…
- Trao đổi với phụ huynh về tình hình vượt cân của trẻ, tuyên truyền đến phụ huynh các chế độ ăn và một số thực phẩm cần thiết cho trẻ tăng cân, béo phì như:
+ Nên cho trẻ ăn sữa chua, uống nước cam, uống sữa không đường tách béo, ăn trái cây chứa nhiều vitamin C
+ Hạn chế cho trẻ ăn bánh kẹo sôcôla, uống nước ngọt, sữa béo có đường…
Đối với trẻ suy dinh dưỡng:
- Cô cho trẻ ăn nhiều hơn trẻ bình thường, tập thể dục đều dặn
- Cho phụ huynh biết trẻ đã tăng cân nhưng cần tăng cường cho trẻ ăn nhiều  chất đạm hơn, thêm sữa cho trẻ ở trường đăc biệt là sữa tăng cân. Tiếp tục dùy trì chế độ ăn và bổ sung thêm các loại vitamin và muối khoáng, các chế phẩm có chứa sắt chống thiếu máu.
Đối với trẻ suy dinh dưỡng thấp còi:
- Tiếp tục tuyên truyền với phụ huynh cho trẻ ăn nhiều thực phẩm giàu can xi, uống nhiều sữa và vitamim D...
- Cho trẻ tập thể dục với các bài tập phát triển chiều cao như: Bơi, chạy…
* Về phía nhà trường có kế hoạch kiểm tra và thay đổi thực đơn đảm bảo cân đối giữa các chất dinh dưỡng đối với trẻ.
- BGH tuyên truyền về cách chăm sóc nuôi con theo khoa học, cách lựa chọn thực phẩm, chế biến thức ăn phù hợp với trẻ để kích thích trẻ ăn ngọn miệng, cho trẻ ăn, vận động, ngủ đúng giờ, giữ vệ sinh, phòng bệnh...cha mẹ trẻ nắm bắt thêm và cùng nhà trường khắc phục để giảm tỷ lệ còi cọc và béo phì.
* Tuyên truyền bằng hình ảnh xung quanh lớp, trước sân trường…để cha mẹ trẻ nắm bắt và cùng với nhà trường chăm sóc trẻ tốt hơn.
Trên đây là một số biện pháp phục hồi tình trạng béo phì, suy dinh dưỡng nhẹ cân, thấp còi cho trẻ  của trường mẫu giáo Vàng Anh năm học 2025 - 2026.